日々生活を楽しむためには たくさんの工夫がありますが 特に食生活を中心に たくさんの人に楽しんでいただける アイデアやレシピ 生活情報を綴っていきたいと思います。
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桃のコンポート。コンフィチュール。。。
2012-07-27 Fri 17:17
毎日、暑いですねー
しかし、この時期 桃がおいしい!!!
コンポートを、ほおばりつつワインを頂く、カマンベールでもあれば最高ー
コンフィチュールは、オリーブオイルと合わせて生ハムやえびサラダにあいますが、
何といっても、ヨーグルト
桃のババロアもいけてます

桃のコンポートとコンフィチュール

大きい瓶 コンポート(シロップを作るとき水を入れるのでさっぱり♪)
小さい瓶 コンフィチュール(砂糖と檸檬で煮るので濃厚です。わたしは、果肉ごろごろで作ります。。)
桃は、お盆前までくらいなので、ぜひ一度作ってみてください
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ベークドチーズ 息子のリクエスト!!
2012-07-06 Fri 12:38
我が家の、息子はコンビ二大好き
小さい頃から、手間をかけおやつを作っていても、大喜びする事あまりなく、、、
市販の菓子を、家に置いていなかったからなのか
そんな中、喜んで食べるのが、プリンとベークドチーズ

チーズケーキ

焼きたては、プデイングみたいで美味しく頂けます。
冷たくしたものは、また味が締まって美味しい
薄いスポンジの上に濃厚なカスタードクリームとクリームチーズ、
メレンゲをあわせたチーズクリームを流し、蒸し焼きにしています
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バジルペーストは優れもの。。。
2012-07-05 Thu 21:36
お久しぶりです。
梅雨らしい、お天気の日々ですね
雨で、お困りの方も、いらっしゃいますが作物には、嬉しい恵みですね

バジルペースト
今日、たくさんバジルを頂いたのでバジルペーストを作りました。
作り方は、バジルを下さいました私の大好きな友人と、そのご主人(凄腕シェフ)に教わりました
バジル沢山 にんにく適宜 パセリ(風味、苦味、色だし)
を沸騰した湯で、30秒(29秒でも31秒でもダメ! 笑)ゆでる。
冷水に取り、軽く絞ってオリーブオイルとミキサーにかける

パスタ たちうおソテー トマトとモッツアレラサラダのソースetc.
皆さんも、優れものバジルペースト ぜひ、お試しあれ!!!  
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