日々生活を楽しむためには たくさんの工夫がありますが 特に食生活を中心に たくさんの人に楽しんでいただける アイデアやレシピ 生活情報を綴っていきたいと思います。
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お豆を圧力鍋で..。。。♪
2009-10-23 Fri 13:47
今日は、金時豆を圧力鍋でにました。
2~3時間豆よりも3センチ上まで水に浸した豆を
そのまま火にかけます。(鍋は開けたまま)
沸騰して、すぐに水をかえて、もう一度豆の3センチ上
まで水をいれ圧力鍋のふたを閉めておもりが揺れて
2分で火を止め圧力弁がさがったら、砂糖、しょうゆを
いれ、1~2分煮て火をとめ、鍋のなかで冷めるまで
ゆっくりやすませましょう♪

      金時300グラム、砂糖100グラム、しょうゆ大1弱

金時豆の甘煮
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