日々生活を楽しむためには たくさんの工夫がありますが 特に食生活を中心に たくさんの人に楽しんでいただける アイデアやレシピ 生活情報を綴っていきたいと思います。
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空芯菜は、えらい!!
2014-08-12 Tue 20:44

夏ばてに、お勧め野菜 NO1の空芯菜!!のレシピをご紹介。

鉄分 カルシウム ビタミンB1.2 カロチン豊富で、汗で失われるカリウムも多いんですよ。
ほうれんそうのように甘みがあり、少し粘りのある独特の食感です。
洗って、にんにくとごま油で炒め 塩こしょうもいいけれど
今日は、和食のレシピです。
ippinn2.jpg
きれいに洗って、4~5センチに切ります。
大きな鍋に湯をわかし、根に近い側から 入れていきます。
最後の葉を入れて、すぐに 冷水に取りぎゅっと絞って すりゴマの中にいれ軽くあわせる。
(すりゴマタレ)
ごま大5 半ずりに、、、
砂糖大3
濃い口醤油大2
ippinn.jpg
明日の一品にいかがでしょう?
(すぐに、食べないときは たれと空芯菜は合わせずにおくと、よいですね。いただく直前にあわせてね

お店もいそがしく、母と外食 息子の運転手(笑)
今日も、充実しすぎの一日でした。。。
ごきげんよう、、、
おやすみなさーい





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